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    スープ ストック トーキョー

    ゴッホの玉葱のスープ

    2019/08/30 UP


    19世紀のヨーロッパに生きた画家、ゴッホが描いた玉葱の絵は、数点あります。体調を崩した直後に描かれた「タマネギの皿のある静物」では力強く生きる命の象徴として芽吹いた玉葱が描かれました。じっくり炒めた玉葱のオニオンスープに、ちぎったパンを浸した、ゴッホの愛した質素で農民的な暮らしを思わせるスープです。

    このゴッホの玉葱のスープは「アート」を起点に生まれました。ゴッホの玉葱の絵。「この玉葱でゴッホはどんなスープを食べていたのだろう…?」そんな想像がこのスープのはじまりとなっています。
    じっくりコトコト炒めた玉葱を使い、ちぎったパンを加えてとろみをつけたオニオングラタン風のスープです。トッピングのチーズがとろけます!!

    スープ ストック トーキョー
    営業情報

    • 全席禁煙
    営業時間
    平日・土曜8:00~22:30
    日曜・祝日8:00~21:30
    フロア
    アトレ大船 1階  フロアガイド
    電話番号
    0467-40-0234
    個室
    無し
    Web
    http://www.soup-stock-tokyo.com/
    • 全席禁煙
    営業時間
    平日・土曜8:00~22:30
    日曜・祝日8:00~21:30
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    電話番号
    0467-40-0234
    個室
    無し
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    http://www.soup-stock-tokyo.com/