「カカオニブ」とは…カカオ豆をローストし、細かく砕いた物です。形状はざらっとしたフレーク状で、一見すると小さなチョコレートのようにも見えますが、そのまま食べても甘味はありません。

ナッツのような食感と芳醇な香りが特徴で、サラダやパスタ、アイスクリームのトッピングはもちろん、グラノーラやクッキー、パン生地に混ぜても美味しく頂けます。蜂蜜やオリーブオイルともよく合います。

栄養豊富で健康や美容に対する効果も高く、スーパーフードとしても注目されているカカオニブ。

この機会に「カカオニブ」を身近な食材にしてみてくださいね！

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