vol.7 三井ガーデンホテル上野 総支配人 杉浦智雄さん
vol.8 洋食「黒船亭」三代目及び上野のれん会会長 須賀光一さん
vol.9 台東区 文化産業観光部 産業振興課 地域産業担当 主任 柴富田史和さん
vol.10 東京都美術館 館長 高橋明也さん
vol.11 上野精養軒 総料理長 富田高彦さん
vol.12 上野中央通り商店街 会長 桜井正人さん
vol.6 ヤマシロヤ 広報営業 玉木博司さん
vol.14 上野観光連盟 名誉会長 /株式会社二木商会 社長 二木忠男さん
vol.13 株式会社三竹産業 代表取締役社長 麻生和彦さん
vol.16 上野駅LATCH！ 飴屋楊さん
vol.17 株式会社亀井堂 代表取締役 倉木康朋さん
vol.18 東京ふぐ料理連盟会長 上野さんとも 真貴田雄一さん
vol.19 岩倉高等学校 総合研究科 主任 酒井徹さん
vol.20 Day＆Anny シェフパティシエ 三嵜栄治さん
vol.21 ブラッスリーレカン ショップマスター 酒井基裕さん 料理長 末竹範大さん
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