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和菓子, その他/スイーツ

ぎんざ空也空いろ

吉祥寺本館 1F

「空いろ」では、伝統に基づく技術や素材へのこだわりはそのままに、若い方や海外の方など今まで餡に親しみの無かった方へ気軽に餡を感じて欲しいとの想いから、洋素材等今まで和菓子には取り入れて来なかった素材を取り入れ、可愛らしくPOPな新しい餡のお菓子を作っています。