ミントの爽快感とチョコの味わいを存分に楽しめる、”チョコミン党”も納得のケーキです。チョコスポンジでミントホワイトチョコクリームと、ミントガナッシュをバランスよくサンド。ミントホワイトチョコクリームに混ぜ込んだミントが強めのゼリーの爽やかさや、ホイップクリームに忍ばせたパフチョコの食感がアクセントになり、暑い時期でもさっぱり食べやすく仕上げました。