桜風味マドレーヌに粒あんと抹茶あん、ほどよい苦みの抹茶クリームを重ね、桜あんで包み込みました。ちょこんとのせた桜花の塩漬けが、味わいのアクセントになっています。桜と抹茶の味わい・香り・色合いが春を感じさせるモンブランです。