甘みが強くねっとりした食感が特長のさつまいも「紅はるか」を堪能できるモンブランです。たっぷり絞ったあん、濃厚な甘みのペースト、 まろやかな味わいのクリーム、上面に飾った甘露煮まで、すべてに紅はるかを使用しました。やさしい甘さの黒糖スポンジとも相性抜群 です。