濃厚フォンダンカカオ
¥360 本体価格 　¥388 税込

国産のクーベルチュールチョコレートを使用した濃厚な味わいが楽しめる逸品です。高温短時間で焼き上げ、中はとろりとした食感に仕上げました。温めれば中心部がとろり、まるで出来たてのような濃厚さ。冷やせば生チョコのような重厚感を楽しめる、2つの表情を持つチョコレートケーキです。

熊本県産銀寄栗のモンブラン
¥630 本体価格　　¥680 税込

手に持ってそのまま口に運んで食べていただける大きさの、ワンハンドで手軽に楽しめるスタイリッシュな新しいモンブランケーキです。ホクホクとした食感が特徴的な銀寄栗を使用。くちどけが滑らかで卵のコクが感じられる味わい深い１品です。

シャトレーゼ自社農場放牧平飼いたまごのクレーム・ブリュレ 3種のベリー
¥400 本体価格　　¥432 税込

自社農場の放牧平飼いたまごを使用したカスタードクリームと、乳の風味を感じられる北海道産純生クリームを合わせた、なめらかでコクのあるクレームブリュレです。中にはラズベリー、ブルーベリー、レッドカラントの3種のベリーを忍ばせ、口に運ぶたびに甘酸っぱい果実の香りが広がります。ご提供前にお店で丁寧にキャラメリゼすることで、香ばしくほろ苦いパリッとした食感と、とろけるクリームのコントラストをお楽しみいただける、素材と製法にこだわった特別な一品です。