牛たん とろろ 麦めし ねぎし

ねぎしの誕生は1981年、新宿歌舞伎町の1店舗から。当時の牛たんといえば、お酒のおつまみとして食べられることが多く、お客さまは男性ばかりでした。女性にもこの美味しさを知ってもらいたい… そこで牛たんと麦めしとテールスープに健康的な「とろろ」を組み合わせた「ねぎしセット」をご提供したのがはじまり。今では、この組み合わせは当たり前になっていますが、これはねぎしが初めて生み出したものなのです。