瀬戸内レモンの爽やかな酸味と香りをいかしたレモンパイです。風味豊かなパイに、スポンジとまろやかな酸味のレモンチーズカスタードを重ねました。上面には乳味と酸味をきかせたレモンクリームを絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。ひと口ごとに瀬戸内レモンのすがすがしさが広がります。